Ingredienti
Fettuccine fresche
Tartufo Bianchetto
Olio, aglio, alice sott'olio
Parmigiano
Saltare in padella l'aglio con mezza alice sott'olio, giusto per dare un pò di sapore e quando l'alice si è ben sciolta nell'olio spegnete il fuoco e affettate una parte del bianchetto.
Fate bollire le fettuccine in acqua salata per 4 minuti, ancora al dente, scolate non troppo bene e saltatele in padella aggiungendo un pò di parmigiano per amalgamare e cremare bene.
Poi esagerate con il tartufo e servite.
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