ricetta per 4 persone
Ingredienti
50 gr di Tartufo Bianchetto intero
250 grammi di tagliatelle all'uovo
50 gr di burro
Formaggio grattugiato q.b.
Ingredienti
50 gr di Tartufo Bianchetto intero
250 grammi di tagliatelle all'uovo
50 gr di burro
Formaggio grattugiato q.b.
Preparazione
In una pentola far bollire abbondante acqua poco salata. Cuocere le tagliatelle per i minuti indicati sulla confezione (generalmente pochi minuti). Scolare la pasta all'uovo e metterla in un recipiente, aggiungere il burro e il formaggio grattugiato. Togliere il bianchetto dalla salamoia e aggiungere l'acqua nella pasta. Tagliare il tartufo a scaglie sottili con l'affetta-tartufo (se non lo avete potete utilizzare un affetta-verdure) e spargere le scaglie sopra la pasta. Le Tagliatelle al Tartufo sono pronte per essere servite in tavola.
In una pentola far bollire abbondante acqua poco salata. Cuocere le tagliatelle per i minuti indicati sulla confezione (generalmente pochi minuti). Scolare la pasta all'uovo e metterla in un recipiente, aggiungere il burro e il formaggio grattugiato. Togliere il bianchetto dalla salamoia e aggiungere l'acqua nella pasta. Tagliare il tartufo a scaglie sottili con l'affetta-tartufo (se non lo avete potete utilizzare un affetta-verdure) e spargere le scaglie sopra la pasta. Le Tagliatelle al Tartufo sono pronte per essere servite in tavola.
BUON APPETITO !
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